На севере Кубани бахчу начинают собирать в июле. Примерно десять прицепов в день работники вручную наполняют тяжелыми плодами. Об урожае они заботились с самой весны, укрывая ягоды от холодов. 

«Сначала кидается семечка, а сверху натягивается пленка. Как только вылезла дынька или арбуз, мы идем прорываем. Нужно, чтобы он дышал воздухом. Потом обсыпаем. Получается парниковый эффект. Никаких гербицидов и пестицидов. Все выращено натурально, природой, землей-матушкой нашей», — сказал работник бахчевого хозяйства Игорь Чесноков. 

Сортовой ассортимент подбирают специально по срокам созревания, чтобы успевать с уборкой. Самый популярный — «Медовый гигант». За этим овальным арбузом, с коркой без полосок, в 2018 году выстраивались очереди, но сейчас его срывать пока рано. 

«Чтобы понять, поспел арбуз или нет, нужно посмотреть на усик и лопатку. Они находятся возле плодоножки. Усик должен быть сухим, и маленький гитарообразный листочек, который бахчеводы называют «лопаткой», тоже должен засохнуть. Тогда арбуз будет точно красный и сладкий, даже несмотря на то, что маленький», — сказала собственный корреспондент телеканала «Кубань 24» Мария Николаева. 

Хорошо себя показали и сорта «Продюсер», «Ницца», «Кримсон свит». За ними охотятся не только покупатели, но и разная полевая живность. Пневматические пушки на бахче стоят специально для непрошеных гостей. 

В Ейском районе активно занялись бахчеводством примерно пять лет назад. Причем выращивают арбузы и дыни виноградари. Культуры из семейства тыквенных — лучший предшественник для винной лианы. 

«После того, как мы собрали урожай, мы делаем первое дискование арбузов. В почве накапливаются хорошие бактерии, она улучшается и способствует лучшему росту винограда», — рассказал начальник участка плодоводства и виноградарства предприятия Ейского района Олег Романенко. 

Впоследствии поля станут виноградниками, а арбузы переселят на другие. Полностью отказываться от бахчи винодельческое предприятие не планирует. Ярмарки уже привлекают местных жителей и туристов. 

«Мы оформили 15 ярмарок, открываем их вдоль трассы Ейск — Должанская. У нас есть постоянные покупатели, также мы поставляем продукты в российские федеральные сети», — рассказал руководитель винодельческой компании Ашот Саркисян. 

Несмотря на прохладные весну и лето, урожай 2019 года обещает порадовать. С площади 240 га соберут около 5 тыс. т ягод. Сезон не закончится, пока не уберут самые поздние сентябрьские сорта.

kuban24.tv