В Краснодар потянулись грузовики с товарами для «Кубанской ярмарки». Продукцию везут со всего края. Каждый участник собирается по-своему привлекать внимание покупателей к своим витринам. 

Например, предприниматели из Ейска решили сделать ставку на уникальность и натуральность своих товаров. Натуральные компоненты и никакого надувательства. Ейский предприниматель привезет на «Кубанскую ярмарку» итальянское мороженое. Во время процесса взбивания в джелато попадает намного меньше воздуха. Поэтому этот десерт более плотный и тает медленнее обычного мороженого. 

«В нем содержится меньше воздуха. До 25%. В то время как в промышленном производстве больше 50% воздуха. За счет этого мы можем наслаждаться более длительный срок вкусовыми качествами нашего мороженого. Оно вырабатывается из натурального молока без всяких растительных жиров и химических добавок», — отметила технолог производства мороженого Валентина Ищенко. 

Участвовать в агропромышленном событии краевого масштаба производители мороженого будут второй год, но в этот раз решили запастись большим количеством сортов. 

«Мы готовимся к "Кубанской ярмарке", сделали больше 20 сортов мороженого. Все натуральное, из свежего молока и сливок. Мы хотим, чтобы нас знали за пределами города Ейска», — сказала старший менеджер производства мороженого Оксана Грибанова. 

Фрукты, орехи, пряности и шоколад в различных сочетаниях удваивают наслаждение холодным десертом. Предприниматели рассчитывают не только сбыть свой товар, но и найти партнеров. 

Отзывы покупателей, да и просто дегустаторов о не совсем привычном, но очень древнем продукте — ореховых и фруктовых пастах — надеется услышать и Николай Кулиш. 

«Еще в древние времена на Кавказе перетирали на каменных жерновах орехи и превращали их в пасту. Технический прогресс пришел на смену каменным жерновам, существуют коллоидные мельницы, новые технологии, и гораздо большее разнообразие орехов, семян, фруктов используется в пастах», — рассказал предприниматель Николай Кулиш. 

Продукцию из льна, черного кунжута, орехов, а еще из разных видов ягод и фруктов можно и на хлеб намазывать, и добавлять в выпечку, каши и соусы. Кладезь витаминов и минералов в концентрированном виде. Ейский предприниматель приготовил 500 таких баночек с разным содержимым и собирается удивлять искушенных кубанских потребителей. Уже послезавтра более 800 фермеров будут бороться за внимание покупателей. Мясные и молочные продукты, фрукты, овощи, килограммы солений и морские деликатесы — все это разместится на площади около 3,5 га. Место останется и для производителей сельхозтехники, и животноводов. Агропромышленная выставка продлится до 7 октября.

kuban24.tv