В Ейском районе на убойном пункте выявлены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства
Специалистами Ейского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена внеплановая выездная проверка индивидуального предпринимателя.
В ходе проверки установлено, что:
— непищевые боенские отходы собираются в не специализированные не закрывающиеся емкости, не окрашены в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования и не имеющие надпись об их назначении;
— в производственных помещениях (отделениях) убоя животных не оборудовано рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения.
— обработка субпродуктов осуществляется не в отдельном помещении и не на специально выделенном участке производственного помещения.
— на убойном пункте отсутствует карантинное отделение.
— по окончанию рабочей смены, оборудование, полы, панели, стены, стоки, столы, вешала, крючки, напольный транспорт, емкости не подвергаются дезинфекции.
— средства для проведения дезинфекции, а также моющие и чистящие средства, применяемые на убойном пункте, хранятся в общем помещении для убоя, а не в отдельном помещении, запирающимся на ключ.
— мойка и дезинфекция мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки не осуществляются в трех секционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором. Трех секционные ванны отсутствуют. Для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников не используются специальные промаркированные емкости.
— на убойном пункте ИП ветеринарными специалистами не ведутся опись убойных животных, доставляемых на убойный пункт, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте.
По результатам проверки возбуждено административное дело по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении административных правонарушений в области ветеринарии.